المقادير:
- 500 جرام مكرونه -½ كيلو لحم مفروم -1 بصلة كبيرة مفرومه -1 جزر مفرومه -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة -مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء -ملعقة صغيرة زعتر -معدنوس
- 500 جرام مكرونه -½ كيلو لحم مفروم -1 بصلة كبيرة مفرومه -1 جزر مفرومه -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة -مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء -ملعقة صغيرة زعتر -معدنوس
التحضير:
اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيهم حتى ينضج اللحم ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر .
غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.اضيفى الماء اذا نشف المرق.
ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج ثم صفيها من الماء .
قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس و الجبن المبشور
